“给身体每个器官选一道菜”

“以形补形，以脏补脏”，用通俗的语言来说就是“吃啥补啥”，这是古老的中医食疗学说中流传至今且仍具有相当影响力的观点之一。其核心思想就是用动物的五脏六腑来治疗人体相应器官的疾病。这种理论从现代科学的角度看仍有一定的道理，但是，“吃啥补啥”不能机械地理解，更不能滥用，否则会有损健康。

1.“养心”

【白切猪心】

准备好食材之后，锅中倒入清水，加入花椒、葱段和姜片，猪心切开后，放入锅中，猪心煮熟后，捞出放凉后切片；放凉的时间我们可以做蘸汁了：葱姜蒜剁成泥，加入少许的酱油和香醋拌匀，淋在猪心上即可。

“给身体每个器官选一道菜”

PS：如果出现了额头长痘、舌头溃疡、失眠、心悸等症状，就是提示我们要给心脏养护了，通常会选择的是莲子、绿豆等食材。

2. “养肝”

【大枣山楂苹果汤】

食材洗净后，去核，去蒂 切小块，把山楂和大枣先放入锅中，倒入没过食材的水，待煮开后，我们再放入苹果，煮上大概20分钟，最后放入适量的冰糖即可。

如果家里没有冰糖也可以用黄糖或者红糖代替哦~

“给身体每个器官选一道菜”

PS：通常我们会用糯米、黑米，牛肉、鲈鱼、鲫鱼，可做成汤、粥、茶等美食，可以保护肝脏，让肝脏更健康。

3. “健脾”

【猪肚包鸡】

猪肚一定要处理干净，鸡头、鸡爪、鸡屁股都要去掉，把天麻、当归、党参、枸杞塞入鸡肚中，然后再一起塞到猪肚中，用线缝好，锅中放入水，先煮开了撇去浮沫，然后加入姜片、葱段、还有少许料酒，继续炖煮，熬制2个半小时即可，熬制的时候可以偶尔翻动一下哦。

“给身体每个器官选一道菜”

PS：清洗猪肚用面粉抓洗干净，再点些醋、盐、酒一起浸洗，也可以用洗米水来洗猪肚，这样清洗就可以去掉异味了