主食的营养对胎儿大脑发育的贡献大
首先，它是维持大脑正常功能的必需营养素，是神经系统和心肌的主要能源，也是肌肉活动时的主要燃料。
由于脑细胞只喜好葡萄糖，因此大脑、中枢神经组织必需依靠血糖供给能量。同时适量的碳水化合物对也孕妇来说起着保持血糖平稳的作用，若缺乏时就会使脑细胞功能受损，造成功能障碍，低血糖反应等，会造成肌肉，大脑的工作能力下降，出现记忆力下降、头晕，无力等，自然也会影响胎儿的生长发育。
其次，胎儿组织中脂肪氧化酶活力极低，很少利用脂肪供能，葡萄糖几乎成为胎儿能量的唯一来源。
母体内的葡萄糖以异化扩散方式进入胎盘，其中46%直接供给胎儿利用，其余大部分在胎盘中合成糖原储存了起来，以便不时之需。
另外，如果孕妈咪不能摄取足够的碳水化合物，那么母体就会自动的将动员体内的脂肪分解以产生能量。
而脂肪分解的代谢产物是酮体，并因此出现酮症或酮症算中毒。那么血液中过高的酮体将通过胎盘进入胎儿体内，这样一来，就会影响和损伤早期胎儿的大脑和神经系统的发育。
所以孕妈咪切勿忽视主食的重要，每天必须保证每日摄取不低于200g生重的主食，以保证胎儿的正常发育和脑发育所需。
 
理想主食构成——粗细搭配、多样化主食
孕妈咪主食不但吃细粮，还应搭配粗粮和薯类，如：玉米、小米、紫米、燕麦、各种豆子；红薯，紫薯、土豆、山药等。
营养解析：
这种粗细搭配的多样化主食，可以很好地避免精白米面中维生素B的缺乏，同时营养素更为丰富，可以更好地被吸收利用，从而营养价值更高，还可以很好地预防孕期肥胖，预防和改善孕妈咪常发生的便秘及血糖指数较高等情况。
爱心提醒：孕妈咪不要因此就过多地食用粗粮，每天50g～100g即可。
 
经典食谱推荐
【紫薯桂花粥】
主料：紫薯100克、白米50克、紫米25可、红枣几颗、薏米25克、糖桂花少许。
DIY：先将薏米紫米淘洗干净用凉水泡好2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块。然后先将紫米和薏米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可。
    营养解析：
     这款味道非常香甜，有红薯的甘甜，糖桂花的清香，很是入口，是一款很好的滋补粥品，可增强免疫力，健脾养肝，润肠排毒，利水消肿，同时还可以滋养皮肤，防妊娠斑，抗衰老等多种功效。
    需要注意的是，紫米含有很多天然色素，也是花青素，所以不宜过分搓洗。
 
【山药红豆红枣粥】
主料：山药50克，白米50克，红豆50克，红枣5颗。
DIY：先将红豆加水浸泡2个小时，山药去皮切小块，红枣去核。然后将红豆倒入砂锅大火煮开5分钟加大米和山药，开锅后关小火，直到煮软后加红枣，再煮开2分钟即可。
营养解析：
这款粥对脾胃虚弱，怕冷的孕妈咪是非常好的选择，可以起到很好的调理脾胃，补血益气、利水消肿的作用，还可以缓解孕妈咪的紧张和烦躁情绪。