小暑至盛夏始吃苦尝酸保健康

日期：2010-08-30 13:33:00

７日小暑。小暑至，盛夏始。从小暑起，全国各地气温将呈上升趋势，高温、高热、高湿的“桑拿天”开始袭来。炎炎夏日，人很容易“上火”。营养专家提醒，盛夏时节要多吃苦味和酸味食物。

天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲说，一年四季均应适当吃些苦味的食物，而夏季尤为适宜，尤其是盛夏来临之际。

李艳玲介绍，苦味食物中所含的生物碱因具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，是夏季天然养生品。

含有苦味的食品以蔬菜和野菜居多，如莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、苔菜等。在干鲜果品中，有杏仁、桃仁、黑枣、茶叶、薄荷叶等。另外，啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味饮料也属于苦味食物范畴。盛夏时节吃苦味食物，不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑，而且可以增进食欲、健脾利胃。但要适量，否则伤胃。

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