日期：2020-09-29 09:48:15
1、冬瓜海带排骨汤
食材：猪小排、海带、冬瓜、葱白适量，蒜数瓣，食盐、姜少许。
做法：海带泡软洗净切成方块。冬瓜去皮洗净切小块。锅中加入半锅温水和排骨，再加入姜片和葱段，大火烧开转小火煨制。汤煨制半小时左右放入海带。再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐，冬瓜熟了关火即可。
2、虾皮紫菜蛋汤
食材：鸡蛋1个，紫菜、虾皮、香菜适量。植物油、盐、葱花、姜末、香油少许。
做法：将虾皮、紫菜用清水洗净，紫菜撕成小块，鸡蛋磕入碗内打散，香菜择洗干净，切成小段。将炒锅置火上，放油烧热，入姜末炒香，放入虾皮略炒一下，添水适量，烧沸后，慢慢倒入鸡蛋液，最后放入紫菜、香菜、精盐、葱花、香油调味即可。
3、醋拌蛰皮
食材：水发海蛰皮、油菜适量，大蒜数瓣，醋、盐味、香油少许。
做法：海蛰皮先用冷水洗去盐分，再用开水浸泡30分钟左右，然后用冷水反复冲洗去除咸味。油菜、海蛰皮切丝，蒜切末。海蛰皮丝放入容器内，加油菜丝、蒜末拌匀。加醋、盐、香油拌匀即可。
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