鸡蛋与什么不能搭配

日期：2023-06-14 18:19:36

　　任何食物都有寒热温凉的属性，它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配错了，则会降低食物营养的吸收，严重的还会引起中毒反应。

　　鸡蛋是人们常吃的食物，那么鸡蛋的饮食禁忌是什么呢。

　　鸡蛋与白糖同煮

　　很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

　　鸡蛋与豆浆同食

　　豆浆，有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

　　鸡蛋与兔肉同吃

　　鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

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