日期:2024-03-04 10:32:30
(一)制作家庭烹饪
1、根据雇主家庭的口味制定食谱,做好一日三餐的烹饪工作。
2、根据家庭不同成员、如幼儿、老人、孕妇和患者有不同疾病人的营养需要,以及根据季节的变化,有针对性地搭配辅食和食物。
3、保证食品卫生。针对各种食物的不同清洗方法,严格按要求操作。做好食品的储存和保管工作,准确鉴别变质食物和食品。
4、用餐完毕及时清洁整理厨房、炊具和餐具等。
二、家居保洁
1、厨房卫生
厨房卫生包括炊具卫生、下水道去味、纱窗、墙面清洁等。
2、居室卫生
居室卫生包括居室除臭、除虫、打扫等工作。
3、衣物卫生
衣物卫生包括衣物洗涤、衣物保养、衣物熨烫、其他用品如领带、鞋袜的清洗与保养。
三、看护孩子、照顾老人
1、看护孩子
(1)保证孩子人身安全
(2)婴幼儿辅食的制作及人工喂养。
(3)婴幼儿患病期间的看护,掌握药品的识别与用药含量、计量。
(4)学龄前儿童的看护,照顾儿童的饮食、起居、安全玩耍等
(5)接孩子上下学,保证健康饮食,督促完成家庭作业等。
2、照顾老人
(1)保证老人人身安全。
(2)照顾老人锻炼和休息、安排好他们的饮食。
(3)帮助老人打理好日常生活,照顾洗漱起居。
(4)护理生活不能自理的老人,抱起清洁卫生。
(5)护理患病老人,帮助他们服药和适量的活动。