产后营养直接影响产妇的体质恢复和乳汁的分泌，因此华人对月子餐是特别讲究，今天，宝妈乐资深月嫂培训师王老师跟你分享：产后最适合产妇吃的七大蔬菜（附推荐月子餐食谱）：

　　产妇适合吃的蔬菜推荐月子餐

　　一、莲藕：产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。

　　推荐月子餐：莲藕炖猪脚

　　原料：猪蹄1个；莲藕500克；花生50克；

　　步骤与做法：

　　1、莲藕去皮，洗净切成块；猪蹄去毛，切成小块（一般买的时候就请店家切成块了）。

　　2、将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内，加水；盖上汤锅盖，大火煮开。

　　3、煮开后，用汤勺把浮沫撇去；盖上锅盖，再小火煮90-120分钟，加盐调味即可。

　　产妇吃什么蔬菜月子餐推荐

　　二、黄花菜：尤其适合做汤用，中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。

　　推荐月子餐：黄花菜木耳炖排骨

　　原料：排骨300克；黄花15克；木耳15克；生姜6片；

　　调料：盐1/4小勺；料酒1小勺；

　　步骤与做法：

　　1、黄花、木耳泡发洗净。排骨焯水捞出沥水。焯好的排骨放入锅中，放入生姜调入料酒，加入适量的水没过排骨。

　　2、倒入黄花、木耳，盖上锅盖；大火煮沸改小火煮1小时左右。调入盐再煮上5分钟。

　　3、可以焯入嫩青菜或其它蔬菜一起食用，更美味。

　　产妇吃什么蔬菜月子餐推荐

　　三、黄豆芽：含有大量蛋白质、维生素c、纤维素等，蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维生素c能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便，防止产妇发生便秘。

　　推荐月子餐：黄豆芽炒芹菜

　　食材：黄豆芽100克，芹菜100克，胡萝卜10克

　　调料：植物油、盐、葱各适量

　　做法：

　　1.黄豆芽洗净；

　　2.芹菜洗净，切段；胡萝卜切细条；

　　3.热锅倒油烧热，放葱花炒香，放黄豆芽、胡萝卜和芹菜翻炒至熟，加盐调味即可。

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　　四、海带：海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。

　　推荐月子餐：海带能量汤

　　食材：

　　白芝麻50克、海带150克、盐适量

　　做法：

　　1、将白芝麻放入炒锅内，用小火炒过。

　　2、将海带放入水中泡软，洗干净后切成大片。

　　3、白芝麻放入锅中，加海带片和水一起煮成汤。

　　4、食用前加入盐调味即可。

　　产妇吃什么蔬菜月子餐推荐

　　五、莴笋：是春季主要蔬菜之一，其中含有多种营养成分，尤其含矿物质钙、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为，莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的人食用。

　　推荐月子餐：莴笋胡萝卜炒肉片

　　原料:莴笋猪肉红萝卜

　　配料:蒜头盐生粉

　　做法：

　　1、莴笋和胡萝卜全部切成丝备用莴笋胡萝卜炒肉丝的做法；

　　2、切成丝用生粉和料酒腌制片刻备用莴笋胡萝卜炒肉丝的做法；

　　3、热锅放油下姜丝爆香，放入腌制好的肉丝翻炒至发白变色。

　　4、放入切好的胡萝卜和莴笋丝炒至断生变软。

　　5、炒熟加适量盐调味即可，可根据喜好适量加点小芝麻油添香。

　　产妇吃什么蔬菜月子餐推荐

　　六、豌豆：豌豆又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。

　　推荐月子餐：豌豆胡萝卜鸡蛋羹

　　食材：豌豆、胡萝卜、鸡蛋、温水、盐、玉米油。

　　做法：

　　1、胡萝卜叉细丝，豌豆清洗干净，备用。

　　2、先把鸡蛋搅拌好，然后加入胡萝卜再拌匀。

　　3、把豌豆倒在里面，加温水、盐、玉米油，就可以上锅蒸10分钟即可。

　　产妇吃什么蔬菜月子餐推荐

　　七、胡萝卜：胡萝卜有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。

　　推荐月子餐：胡萝卜山药排骨汤

　　食材：排骨250g、山药50g、胡萝卜30g、米酒精华（或饮用水)800ml、黑芝麻油15ml、带皮老姜25g

　　做法：

　　1、山药切块；胡萝卜切块；

　　2、排骨洗净切块，汆烫去血水，以净水洗净血泡沥干备用；

　　3、热锅后倒入黑芝麻油，以文火把姜爆成金黄色，转大火，放入排骨快炒；

　　4、加入米酒精华（或饮用水）炖煮10分钟后加入山药、胡萝卜煮至排骨熟烂，加盐调味，趁热享用。