日期：2019-03-01 09:23:39
相对而言，最理想的饮料还数凉开水。把烧开的水倒入杯中，盖上杯盖，等到冷却到达20℃—25℃时就成了一杯凉开水。经研究发现，开水自然冷却后，水中的氯气要比一般自然水降低50％，水的分子结构会发生某些变化，水表面张力、密度、导电率等理化性都能有所改变，其生物活性比自然水要高出4—5倍，与生物活细胞膜里的水十分相似，因而易于渗透细胞而被人体吸收，能促进新陈代谢，增加血液中的血红蛋白含量，改善免疫功能。
美国学者还发现，经常喝凉开水的人，体内乳酸脱氢酶的活性较高，肌肉组织中乳酸代谢充分，故不易感到疲劳。近年来，俄罗斯学者在一份研究报告中又证实，若能经常饮用凉开水，还能收到预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病之功效。两次诺贝尔医学奖获得者林德斯波林医生在《如何活得好》一书的养生术中，就提出“每天喝大量的凉开水”。目前这种“饮水疗法”在一些发达国家已蔚然成风。
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