腊肉炒笋片_天成家政

日期：2010-06-19 11:51:00

　材料：湖南腊肉300g，真空包竹笋1包，甜豆荚120g，洋葱1/2颗，辣椒2根

　　调味料：米酒2大匙，高汤200c.c.，日本干贝粉1大匙，胡椒粉1/2小匙，香油1小匙

　　做法:

　　1、湖南腊肉、真空包竹笋、洋葱、辣椒切片状。甜豆荚撕去粗丝。

　　2、锅内倒入2大匙油，将洋葱、辣椒爆香，放入湖南腊肉、竹笋炒香，呛入米酒。

　　3、再将高汤放入，煮至汤汁略微收干，放入日本干贝粉、胡椒粉、甜豆荚拌炒至甜豆荚熟后，淋入香油拌匀既可。

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