一、家庭油烟机

　　1、清洗范围：表面、滤网、涡轮、油杯油槽等

　　2、清洗步骤：

　　（1）验证机器是否完好

　　（2）准备工具、热水并做好现场保护

　　（3）拆卸过滤网、油槽、涡轮等。

　　（4）清洗上述配件、擦拭外表

　　（5）还原各个部件并清理现场

　　（6）验证机器是否完好并签单验收.

　　二、大型油烟机

　　1、清洗范围：烟罩、风机、净化器、排烟管道、炤台、墙地面等。

　　2、清洗步骤：

　　（1）排烟罩的清洗

　　1）、先确定排烟罩表面脏的程度，是否需要铲刀先铲去较厚的油垢；

　　2）、根据需要勾兑清洗药剂，用竹竿搭配毛头均匀涂抹在排烟罩上；

　　3）、浸泡片刻后，再有高压清洗泵加压冲洗表面；

　　4）、清洗遗留下的硬垢，再有钢丝球沾洗涤剂擦试，直至清洗干净；

　　5）、清水冲洗后，用抹布擦去水渍；

　　（2）油烟净化器的清洗

　　1）、把电源切断，并在电源开关处贴上封条，防止出现意外事故；

　　2）、拆开净化器，取出高压极片放入化油剂内浸泡，浸泡片刻后取出来用高压清洗机冲洗，对未能除出的油垢，再用钢丝球擦洗，直至干净；

　　3）、用铲刀把内腔室四壁的油垢铲除干净；

　　4）、组装拆卸的配件

　　（3）风机的清洗

　　1）、关闭电源，用专业工具拆开风机；

　　2）、若风机涡轮、涡壳或者扇叶片能够拆卸下来，则放置在清洗液里面浸泡20分钟；

　　3）、用铲刀刮除涡轮、涡壳、叶片以及轴承上面的油垢；

　　4）、针对局部顽固地方采取喷涂化油剂清洗，切记不可用高压设备冲洗，以防进水触电；

　　5）、清洗完毕后，用毛巾擦干各个部件并组装完成；

　　6）、用铁丝密封好接口处的帆布。

　　清洗标准：

　　1、烟罩表面光亮洁净无油垢，烟道铲除油垢后90%以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色，不残留块状顽固油污；

　　2、灶台表面免费清洁，做到表面无油污，光亮整洁；

　　3、风机叶轮达到表面80%以上能够见到底漆，电机底部无沉淀的油污。