(一)营养充足，种类齐全

    摄入食物的质量要好，应取高蛋白、易消化饮食，并注意食用润肠的食物，以保持大便的通畅。同时数量也要相应的增加，特别是含蛋白质、铁、钙、维生素A、B2多的食品(如鸡蛋、牛奶、酸奶等)。建议产妇吃的食物应该尽量做到种类齐全，不要偏食，以保证摄入足够的营养素，这就是说除了吃主食谷类食物外，副食应该多样化。每日以4～5餐为宜。

    （二）注意食物的性味

    注意搭配好食物的寒热，建议选食平性饮食，因寒凉之性不利于血脉运行的通畅，有减缓血液循环的作用，不利于产妇的恢复；而过热又会引发肝火，同样有碍于健康。酸、苦、甘、辛、咸五味中，辛、咸两味不利于产妇的身体恢复，产妇应注意避免食用。

    忌食生冷寒凉之物，以免寒凝而致气血不调，经脉涩滞，阻碍乳汁运行，宜多食生乳、通乳之食物。乳母的营养要求高，餐次要比平时多，营养物质的浓度要比平时大些，食物种类也要全面，所需营养一般可与孕晚期相同，但对热能需要还高于孕晚期，故应合理安排每日膳食。乳母每日应多喝一些汤、水，每餐中应有汤和粥，宜多吃些牛乳、豆乳及其制品，以利于提供优质蛋白质和钙，吃主食以保证供给充足的热能，要吃一定量的动物性食物。为了摄取较多的维生素和无机盐还应多吃些蔬菜、水果等。此外，重视乳母的膳食并不是无限制的多食，亦不是每餐必须是山珍海味。事实上经济的膳食也能达到营养目的。

    (三)摄入足量的水分

    水是人体不可缺少的物质，产妇摄入足量的水分更为重要。足量的水分可润滑肠道，参与大便的形成，并使大便软化，有利于降低血液中代谢废物的含量。

    (四)预防贫血

    为了预防贫血，应多摄入含铁高的食物，如肉类、鱼类、某些蔬菜(油菜、菠菜等)、大豆及其制品等。

    (五)菜宜新鲜

    要摄入足够的新鲜蔬菜、水果和海藻类，以供给多种维生素(其中海藻类还可供给适量的碘)，并且这些食物也具有通便预防便秘的作用。

    (七)味宜清淡

    刚生完孩子的产妇，不宜骤进肥腻厚味的食物。一般在产后3～7天，宜进食清淡滋补食品，如牛乳、鲫鱼汤、淡鸡汤、八宝粥、豆浆及蔬菜等。这是因为产后体虚消化吸收力较弱，腻补之品难以消化吸收而影响食欲，导致饮食减少则乳汁来源不充。另外产后饮食不宜太肥腻，应荤素结合少量长期补之，否则营养过剩，母体肥胖会导致乳汁减少，甚至化毒生疮。

    要少吃盐和盐渍制品、刺激性大的食品(如某些香辛料)，避免食用污染食品。哺乳期应摄入10460千焦(2500千卡)以上的热能，蛋白质、脂肪、糖类的热能所占比例为，蛋白质13%／～15％，脂肪27%，糖类58％～60％。

    根据上述要点，在哺乳期的膳食构成举例如下：

    每日主食400克(如大米粥、大米饭、馒头、花卷、点心等)，鸡蛋100～200克(2～4个)，牛奶250毫升，肉、鱼、虾等50～100克，蔬菜400克，豆制品100克，烹调植物油20克，红糖适量。此种构成可供给约10460千焦(2500千卡)以上热能，100～120克蛋白质。

    刚分娩完的产妇宜进汤汁，不宜食辛辣、生冷之品，因为汤汁既有营养又有水分，有利于消化吸收。哺乳期的产妇还应少吃炒、烤、炸，多吃蒸、炖、煨的食物。

    总之，乳母由于要分泌乳汁哺育婴儿，还要恢复自身健康，所需热能和营养素就较常人为高。如不能保证供应，乳母各种营养素的摄入量不足时，就会引起不良后果。首先是母体的分解代谢加大，以满足婴儿对乳汁的需要，这就会在一定程度上影响母亲健康，显而易见的是体重减轻。其次还必然会减少泌乳量及乳汁成分，影响婴儿营养。随着婴儿生长发育，乳母的乳汁分泌量会持续增加。在整个哺乳期，特别是婴儿3～7个月时，由于乳汁分泌量增多需要持续供给较多的营养，直至断奶。不能只在坐月子时大量补充营养，而出了月子就吃普通膳食。