在干燥的秋季，经常会使我们鼻燥、声嘶、干咳、皮肤干燥。面对如此多的“烦躁”,秋季如何养生？脑海里浮现着。

　　秋季，肺的功能偏

生地粥

原料：

生地黄30克，75克粳米。

做法：

将鲜生地黄切细，用适量清水熬约半小时后，滤汁，

再复熬一次，合并药液浓缩至约100毫升，备用；

75克粳米淘洗后煮成白粥，加入生地汁搅匀，食时可加白糖少许。

功效：

本药膳具有滋阴益胃，凉血生津之功，可用于阴虚潮热、盗汗、久咳、食少、消瘦、热症心烦、口渴以及睡起目赤、良久难消等症。

莲藕排骨汤

原料：

莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。

做法：

猪排骨切段，飞飞水；将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，

加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。

功效：

补脾益肺。适合于任何体质服用。

雪梨银耳羹

原料：

雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。

做法：

雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。

锅内加水，放入梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。

功用：

益气、滋阴、止咳，预防秋季燥咳。阴血虚体质更宜。

蜂蜜蒸百合

原料：

百合120克，蜂蜜30克。

做法：

将百合和蜂蜜拌匀，蒸熟。不时含数片，嚼食、咽津。

功效：

补肺、润燥、清热，适用于肺热烦闷，或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。

甘蔗山药粥

原料：

新鲜甘蔗榨汁约100～150毫升，山药50克，粳米50克。

做法：

用蔗汁与山药、粳米一同煮。

功效：

本粥清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期或津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。

红枣桂圆杂豆汤

原料：

干桂圆、红枣、黄豆、黑豆、红豆

做法：

豆子用清水洗净，浸泡3小时备用。

桂圆去壳留肉备用。

泡好的豆子和清水放入汤煲，上火煮沸，转文火，直至豆子开花。

加入桂圆、红枣。

再次沸腾后，文火煲10分钟，即可。

山药薏米粥

原料：

薏苡仁60克，生山药60克，柿霜30克

做法：

将山药捣碎，柿霜切成小块，同煮成粥。

功能：

补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、劳嗽干咳、泄泻，食欲减退等脾肺气虚的病症

南瓜牛肉芝士浓汤

原料：

南瓜、牛肉、芝士、黄油、盐、白胡椒；

做法：

南瓜切成小粒，用黄油煸炒，加入清水，煮至软烂；

用汤勺把南瓜压成泥状；

芝士切成小块，牛肉切成小粒；

加入南瓜泥一起煮5分钟；最后加盐、白胡椒调味，就可以了。

成品口感香滑，味道醇厚浓郁，饱腹感强，搭配上面包或土司就是满足的一餐。

旺，而辛味食品吃得过多，会使肺气更加旺盛，进而还会伤及肝气，所以秋天饮食要少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基础上多吃些酸味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。

　　初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。

　　睡眠应做到早睡早起，睡眠时头向西卧为好。深秋时节气候较寒冷，不宜终日闭户或夜间蒙头大睡，要养成勤开窗通风，夜间露头而睡的习惯，保持室内空气流通，减少呼吸疾患。
 

       秋季饮食宜养阴，滋润多汁。秋季应润肺。肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。此外还可适当食用一些药膳，如：参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。

秋季养生6原则：

饮食调养

饮食要以“滋阴润肺”为基本准则，另外还应“少辛增酸”。就是说多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用；少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品；多吃广柑、山楂、新鲜蔬菜、酸味食品。对于年老胃弱的人，可晨起喝粥以益骨生津。

增减衣服

初秋季节中午虽热，但早晚都凉风习习，因此要注意增加衣服，防止“凉气”的侵袭。但不要穿得太多，捂得太严，以免一穿一脱受凉感冒。

谨慎起居

古人云：“早卧早起，与鸡俱兴。”意思是，在秋天要早点睡觉，早点起床。

加强运动调养

秋季天高气爽，气候干燥，故要多呼吸新鲜空气，在清凉的晨风中散步、跑步、锻炼，这不但是在进行好的“空气浴”，还接受了耐寒训练，使身体能适应寒冷的刺激，为渡过即将到来的寒冬作了充分的准备。

保持室内一定湿度

秋季空气中的湿度小，风力大，汗液蒸发得很快，易使人皮肤干裂，毛发也易脱落。故必须注意保持室内具备一定的湿度，并适当补充体内的水分。

药物保健

根据秋季的特点，可适当服用一些维生素类制剂。另外，还可服用宣肺化痰、滋阴益气的中药进行保健，如西洋参、沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝、胖大海等。平素为阴虚体质的人，可用中成药六味地黄丸、大补阴丸等。

秋季养生还需“坚持”

坚持秋练

秋练是指积极锻炼身体，提高健康水平，增强抗病能力。要多进行体育活动，并让身体多“冻”着点。俗话说：“春捂秋冻”，气温下降但不要急于添加过多的衣服，使身体有抗御风寒的能力。运动要因人而异。如散步。打球。做操。打太极拳。气功。慢跑等。

坚持秋防

秋防是指预防秋季易于感染的一些常见病、多发病。如感冒、气管炎、胃炎。关节炎等。“秋冻…不能过头，有支气管炎。胃炎等病史的人，则要注意适当保暖，不受冻，防止旧病复发。

坚持秋养

秋养指饮食调养和适当休息。秋天是收获的季节。五谷杂粮。蔬菜水果等大量成熟上市。祖国医药著作《素问》中指出：“五谷为养，五果为助，五菜为充，气味合而已之，以补益精气”。秋季气候干燥：应适当多饮些开水、淡茶。豆浆以及牛奶等饮料，还应多吃些番薯、玉米、芝麻、青菜、柿子、香蕉、蜂蜜、红枣等柔润之品。

温馨提示：

进入秋季后要少食或不食辣椒、生姜、生蒜、生葱、胡椒等燥热之品，对于有饮酒、吸烟等嗜好的人，更要注意特别节制。