一、家具清洁保养知识

　　1、擦拭家具的时候应使用棉毛巾、棉纱、软布轻擦拭，不要用大量的水擦洗，更不要用肥皂水或碱水，这样会影响家具表面的光洁度，甚至造成漆面脱落。如果的确需要清洁剂，应该使用中性全能清洁制剂，按照说明配比后擦拭。

　　2、在热水中加入少许食醋，然后用软布蘸醋水轻轻擦拭，待水完全干后，在家具上用光蜡抛光，就可使其恢复光泽。

　　3、家具被孩子用蜡笔涂画的乱七八糟，可以用柔软的布沾上牙膏慢慢擦拭，便可去除。清洗家具时，在水中滴数滴甘油，可以清洗得比较干净。

　　二、日常清洁保养知识

　　1、大厅及走廊应随时进行清洁，早上和中午每小时进行一遍地面推尘、倒烟灰、座位整理、扶手与平台抹尘，清除地毯及其它区域中的垃圾，夜上作全面清洁。

　　2、客用电梯，早中班每4小时清扫一次，如发现脏了随时清扫，夜班做全面清洁。

　　3、客用卫生间，早中班每1-2小时进行一次整理。下午及后半夜各做一次全面清洁。

　　4、所有的餐厅和舞厅，每日根据实际情况，营业结束后进行全面清洁保养。

　　5、多功能厅，每日清洁一次，需要时可随时清洁。

　　6、外围每日早晚清扫二遍，其他时间由外围服务员随时保持其整洁。

　　三、日常饮食烹饪知识

　　1、至少十几道符合公众口味的家常菜菜。可以简单地煮汤煮粥，掌握一定的营养配餐知识。

　　2、不同的菜，用不同的油：炒菜用菜籽油、花生油；煎炸首选棕榈油、椰子油、橄榄油；做凉拌菜、沙拉用大豆油、亚麻籽油、小麦胚芽油、特级初榨橄榄油。

　　3、起锅时再放盐，盐散在食物表面，吃的时候可以感到明显的咸味，同时有效控制了用盐量。

　　四、日常衣物清洗知识

　　1、清洗白衣、白袜白色衣物上的顽渍，可以取一个柠檬切片煮水后，把白色衣物放到水中浸泡，大约15分钟后清洗即可。

　　2、清洗衣物怪味有时衣物因晾晒不得当，会出现难闻的汗酸味，取白醋与水混合，浸泡有味道的衣服大约五分钟，然后把衣服在通风处晾干就可以了。

　　3、清洗衣服上的酱油渍，可以使用苏打粉。将白背心浸湿后，在沾有酱油渍的地方涂上苏打粉，10分钟后用清水洗净，即可除掉酱油渍。