1、怎样使用高压锅高压锅使用不当，容易发生危险，下面介绍几点安全使用高压锅的注意事项

　　（1）用前检查主要查看阀座的中心孔和安全塞是否通畅。发现问题，及时更换。

　　（2）掌握压阀时间待蒸汽从排气孔稳定排出时才可压阀，当蒸汽冲出降压阀时可以放小火降温。

　　（3）掌握取阀时间须等锅内气压消失才可取阀开盖。以免汤汁喷出伤人。

　　（4）防止食物堵塞在煮大块或整鸡肉时，应在食物上放一只水果篓盖子，以免食物漂起堵住排气孔。

　　（5）掌握好食物的烹饪时间饭熟即关火。

　　（6）用后及时清理每次用完，要将排气孔、降压阀、橡皮圈及安全塞座下的小洞清洗干净，以免堵塞。

　　2、怎样清洁电冰箱

　　（1）定期清洁冰箱内部门封条上的污迹要及时擦去，否则会使封条老化而影响箱门的密封性能，造成箱内温度升高和耗电量的增加，尤其是下门封条更易污染，要常常检查。冰箱内可以拆下的搁架和抽屉都可以用水清洗，清洁电冰箱体表面和门封条时，先拔出电源插头，用软布蘸温水或肥皂水擦拭，最后用清水擦除并抹干。冰箱内外切忌泼水，以免漏电引起故障。

　　（2）清洁机器部分背面的机械部分应包括冷凝器及压缩机表面不能用水抹，应用毛刷除去灰尘，以保证良好的散热条件。注意：清洁时，切勿用汽油、酒精、洗衣粉、酸溶液等强腐蚀性液体。

　　3、如何使用电饭锅电饭锅通电时不可随意拆开锅底板，以防触电。使用前应将食物放入锅内盖上盖再接通电源，蒸煮食物待取出时应先切断电源再取食物。铝制内锅用水洗涤后，外壳水份必须揩干方能放入电饭锅内，电热板与内锅之间必须保持清洁，防止饭粒等异物掉入而影响使用效果，注意铝锅外壳与电热板之间不要漫水。电饭锅不宜蒸煮、碱类食物。每次使用完毕之后要清洗揩干，放在干燥通风的地方防止受潮。

　　4、怎样利用冰箱冷冻室存放冷食、冷饮

　　（1）冷食一般指买回的冰激凌、雪糕等。冷食买回后要用纸包好，然后存入冷冻室。要注意和生鱼生肉分开，以避免受到污染。可置于冷冻室的门格内。

　　（2）制冰冰盒内的水不要太满，要注意必须放凉白开。取冰时，把冰盒稍加扭转，冰块会自行脱落，切忌重力敲打或用力扭曲冰盒。

　　（3）冷饮冷藏啤酒、汽水等，不要放入冷冻室，否则容易把瓶子冻裂。若想让冷饮快速冷却，可以在啤酒或可乐瓶上浇上水，放入冰箱30分钟就冰好了，不喷水则需要2个小时。

　　5、怎样在冰箱内存放生食、生肉类

　　（1）存放生食菜类生食不能放入冷冻箱，只能存在冷藏箱内。要想保持蔬菜新鲜最好将菜洗净凉干，再包一层干净的纸，或用干净的纸袋包装，然后放在塑料袋中，放在存储架上，若一时吃不完，须每隔几天就取出打开袋子，凉干水珠，再继续存放。注意勿靠近鱼肉类。

　　（2）存放生肉首先应把肉洗净，然后将整块肉切成小块。每块用保鲜纸包好，或用塑料袋装好。这样，吃多少，取多少，以免造成肉的二次冷冻（易降低质量）。鱼、禽类应开膛洗净后存放。

　　（3）注意存放时间一般瓜果类可冷藏1周，青菜类5—7天；青椒、黄瓜、香蕉等不宜久放。鸡蛋放入架内，冷藏期限为1—3日；肉类的冷冻时限为3个月；鱼类为3—6个月；奶类冷藏期为5—7天；面包加塑料袋冷藏期3—6天。

　　6、怎样利用冰箱存放熟食

　　（1）熟肉类一时不吃，可以用塑料袋装好放入冷冻室，吃前再移入冷藏室。

　　（2）为了保存熟食水分，要在熟食上在加盖保鲜纸。

　　（3）最好将味浓的食品放在冷藏室上层，以免串味，如果装进塑料袋效果更好。

　　（4）带汤汁的食品最好加盖，以免水气散发，加快积霜。

　　（5）熟食一定要和生食分开存放。取出后，必须加热才能食用。

　　（6）掌握存放时间，时间过长容易变质。

　　（7）香肠类熟食不宜放进冷冻室，冷藏室的存放时间一般不宜超过3天。

　　（8）糕点类加封塑料袋可冷藏5—7天