食物不妨试试无盐餐

日期:2010-10-30 11:44:00

 一项多国联合研讨证明,每天午餐或晚餐两餐中,如果能吃一顿“无盐餐”,则可平衡细胞内外液渗透压,减少罹患慢性疾病的风险,再次惹起人们对盐与健康之间关系的注重。


  And to not uproot my family tree     盐的成分是氯化钠,而钠是人体的主要必需元素。它能够协助调理人体水分平衡和酸碱平衡,还能影响血压和神经肌肉的兴奋性。但是,人体每天所需的钠并不太多,过多的钠不只会添加肾脏的负担,还可能提高血压,添加钙等其他矿物质的排泄,甚至添加罹患胃癌的风险。对女士来说,吃过多的盐还容易加剧浮肿、黑眼圈、头痛和经前期不适等问题。按世界卫生组织的建议,每天吃6克盐最为理想。
  Hey! Think of instead, a girl worth!     为什么几十年前的红军会由于缺乏盐而面临困境,而现代人却需要在膳食中远离食盐呢?明显,现代人饮食生活的巨大变化,是钠营养发生改变的次要缘由。
  Trust my recipe for instant bride     钠的次要来源是食盐,酱油、豆酱和酱豆腐等调味品中所含的咸味,也是来自于食盐。按照普通调味咸度,盐的浓度大约是2%-3.5%。按照2.5%的浓度来计算,每餐如果吃300克菜肴,就要摄入7.5克食盐,一天便是15克。调查表明,我国居民的食盐摄入量,一直都在10克以上,有些地区甚至能达到20克以上,曾经大大超过了推荐的数量。

Help me not to make a fool of me     “多吃菜,少吃饭”的生活方式本身就带来盐过多的隐患,但最容易发生钠过量的人,还是那些经常“下馆子”的人。这是由于,粮食、豆类、蔬菜、水果、茶等天然动物性食物,以及牛奶和酸奶,本身都是钠很少的食品。而鱼肉、海鲜类食品的含钠量就要高得多。制造菜肴的时候更要加入大量盐分。在餐馆用餐的时候,总是会消费大量动物性菜肴,还要喝一两碗咸味的汤,淡味的主食却很少吃。明显,这更会惹起钠过量的问题,对健康无害无益。
  For a long time we've been marching off.     除了天然食物和食盐中的钠,也不能忽视食品添加剂带来的钠。调味品中的味精,以及加工食品中的多种含钠添加剂,如柠檬酸钠、碳酸氢钠、聚磷酸钠、苯甲酸钠等等,都含有钠元素。所以,哪怕是甜味的饮料、饼干、面包,都可能成为钠的来源。此外,一些小零食中往往要添加食盐用来调味或防腐,如话梅、海苔、蜜饯、香菇干、鱼片、鱿鱼丝、牛肉干等等,也躲藏着不少钠。
  Bet the local girls thought you were charmer!     在钠的消费量不断上升的同时,现代人变得四体不勤,依赖空调,出汗的机会越来越少,反过来又减少了盐分排出体外的机会。我国有1.65亿人患高血压,与饮食盐平衡的失衡不无关系。
 Hey! Think of instead, a girl worth!     由此可见,经常来一顿“无盐餐”,对身体健康大有好处。不妨每周设定一个“无盐日”,或者每周两三次“无盐餐”,只吃没有咸味的食物,而且尽量多吃天然形态的动物性食品,让本人的身体得以摆脱盐的重负,对舒缓身心、防止疾病都有协助。需要留意的是,“无盐餐”绝不等于“高糖餐”,也不等于完全不含钠。只是其钠含量很低,不至于惹起人体的负担。
  In our thundering herd, we feel a lot.     无盐餐示例:
  1 酸奶1大杯,小番茄250克,大芒果1只,生榛子2把。
  可提供12克蛋白质,约450千卡能量,充足的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E和钙。对减肥者非常合适。
  We are meeting our matchmaker!     2 花生百合大米粥1大碗,煎蛋1只,上面撒少许胡椒粉和醋来增味。甜萝卜、胡萝卜和生菜切成条作为零食。百合使粥有淡淡甜味,无须加糖。放大枣也有同样效果  Our aching feet aren't easy to ignore.   。
  可提供15克蛋白质,约450千卡能量,充足的维生素C、维生素A和维生素E。
  3 全麦面包2片,葡萄干1把,核桃3个,牛奶1杯,草莓200克。
  You can guess what we have missed the most.     可提供18克蛋白质,约450千卡能量,充足的维生素C、维生素B族、维生素E和钙。

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